Tokaj Brut 2022

Vinification

Après un pressurage doux en grappes entières et une fermentation à basse température, le vin de base a été fermenté en bouteille selon le Méthode Traditionnelle. L'élevage sur lies qui s'ensuit pendant 24 mois confère au vin un perlage fin et bien intégré et une profondeur aromatique supplémentaire. Le dégorgement a eu lieu début 2025.
Dosage : 6 g/L

Accords mets et vins

Apéritif, entrées légères, poissons, fruits de mer