Sauvignon Blanc 2022

Vinificazione

Le uve sono state lasciate nel mosto per mezza giornata per l'estrazione e poi pigiate. La fermentazione è avvenuta per il 90% in vasche d'acciaio e per il 10% in barrique svizzere. L'affinamento in legno conferisce al vino ulteriore ampiezza e complessità.