Note del produttore
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione avviene tradizionalmente in grandi botti di legno aperte. Il vino matura poi per 10-12 mesi in botti di rovere appositamente realizzate dalla botti Louis Latour.
Terroir
Le viti crescono su terreni argillosi e calcarei.
Informazioni aggiuntive
- Vitigno
- Pinot Noir
- Classificazione
- AOC Pommard-Epenots
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Temperatura di servizio
- 15–17 °C
- Potenziale di invecchiamento
- 2031