Tre e Venti 2021

Vinification

Élevage en grands fûts de bois.

Terroir

Les vignobles du Tre e Venti se trouvent au pied des collines, près du domaine, et bénéficient du climat doux ainsi que des sols uniques de la région. Ce sol limono-argileux contribue de façon essentielle à la finesse et à la structure de ce vin de petite production, élaboré en quantité limitée.

Accords mets et vins

Côtelettes d’agneau, joues de veau braisées, fromages moyennement affinés