Notes du vigneron
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main en même temps et donc à différents niveaux de maturité et pressés ensemble après une courte période de macération, après quoi le moût est fermenté et élevé en cuves en acier.
Terroir
Graviers, cailloutis, sable et sédiments.
Accords mets et vins
Poisson, salade, escalope
Informations complémentaires
- Cépage
- Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Weissburgunder, Welschriesling
- Classification
- DAC Wiener Gemischter Satz
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 8–9 °C
- Potentiel de garde
- 2025