Notes du vigneron
Vinification
L’assemblage a lieu immédiatement après la fermentation malolactique. La vinification se déroule en cuves en acier inoxydable avec fermentation contrôlée. Le vin est élevé en fûts de chêne de différentes tailles.
Accords mets et vins
Grillades, gibier, pâtes aux cèpes
Informations complémentaires
- Cépage
- Cabernet Sauvignon, Merlot
- Classification
- ZOI Hrvatska Istria
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 2033-2036