Notes du vigneron
Vinification
La fermentation alcoolique s'effectue à partir de raisins secs dans de grands fûts de chêne de 5 000 litres. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 18 mois.
Accords mets et vins
Plats de pommes de terre, grillades, risotto, gibier
Informations complémentaires
- Cépage
- Merlot
- Classification
- DOC Tessin
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 2031