Sursur 2023

Vinification

Le vin vieillit en cuve pendant deux mois, puis en bouteille pendant au moins deux mois supplémentaires.

Terroir

Un climat méditerranéen avec des étés secs et venteux et des écarts de température marqués entre le jour et la nuit. Les vignobles se situent entre 200 et 600 m d’altitude, sur des sols principalement limono-argileux et riches en calcaire.

Accords mets et vins

Antipasti, apéritif, poissons, salades