Loidana 2021

Vinificazione

Le uve delle diverse parcelle vengono vinificate separatamente in base alla posizione, al vitigno, al tipo di terreno e all’altitudine. Ogni lotto è vinificato in vasche di cemento e poi affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese.

Terroir

Le uve Loidana provengono da sette vigneti vicino al villaggio di Porrera, che si trova nel cuore del Priorat. I vigneti sono divisi in diversi appezzamenti e si trovano tutti tra i 500 ei 750 metri sul livello del mare e sono esposti a nord, un fattore che contribuisce alla freschezza del vino.