Note del produttore
Vinificazione
Le uve sono state raccolte a mano con un’attenta selezione. Dopo una delicata pressatura a grappolo intero, la fermentazione spontanea con i lieviti indigeni del vigneto è avvenuta in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 22 °C. Il vino è poi maturato sulle fecce totali in vasca per tre o quattro mesi ed è rimasto sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, per sviluppare maggiore complessità e pienezza.
Terroir
Il terreno è composto per l’80% da loess e per il 20% da gneiss.
Informazioni aggiuntive
- Vitigno
- Grüner Veltliner
- Classificazione
- DAC Kamptal
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
- Potenziale di invecchiamento
- 2030