Alma Rosé

Vinificazione

Le uve per l’Alma Rosé Assemblage 1 sono state raccolte a mano da 26 singoli vigneti e 50 selezioni individuali. Il 23% del vino base è stato affinato in pièces da 228 litri, il resto in vasche di acciaio. Dopo 30 mesi di fermentazione in bottiglia e la sboccatura con dosaggio Extra Brut, il vino matura in bottiglia per sei mesi.

Terroir

Suoli marnosi striati di calcare e ciottoli.