Blanc de Blancs

Vinificazione

Le uve vengono rigorosamente selezionate per ottenere solo quelle che hanno sia un alto contenuto alcolico potenziale che una bassa acidità, consentendo al vino di raggiungere l'equilibrio desiderato senza aggiungere dosaggi.
Questa cuvée viene invecchiata per otto anni (Méthode Traditionnelle).

Terroir

Chardonnay della Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oiry, Chouilly) e della Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly La Montagne)