Marchese di Villamarina 2020

Vinificazione

Le uve di Cabernet Sauvignon vengono raccolte in vendemmia tardiva secondo rigorosi criteri qualitativi e pressate delicatamente. La fermentazione sulle bucce avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino giovane matura poi per 14 mesi in barrique francesi di Tronçais e per altri 12 mesi in grandi botti di rovere. Seguono 18 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.