Hammel Weine Vaud, SuisseVin blanc
CHF 29.00
Notes du vigneron
Vinification
Les meilleures baies sont triées à leur arrivée en cave. Pressurage doux, fermentation pendant environ 3 semaines avant un élevage sur lies fines en fûts de chêne français pendant environ 15 mois.
Terroir
Les raisins proviennent d’une sélection de domaines vaudois. Les vignes couvrent 2 hectares entre 450 et 550 m d’altitude.
Accords mets et vins
Terrine de foie gras, gnocchis, raviolis aux cèpes, gibier, dinde, canard, fromage pas trop fort
Informations complémentaires
- Cépage
- Marselan
- Classification
- VdP Suisse
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 14–16 °C
- Potentiel de garde
- 2025-2030
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