Schloss Heidegg Lucerne, SuisseVin blanc
CHF 18.00
Notes du vigneron
Vinification
Macération sur les peaux pendant 24 heures, fermentation spontanée en barriques suivie de 10 mois d’élevage, fermentation malolactique spontanée, sans filtration.
Terroir
Le sol est calcaire et sableux. La situation à environ 800 mètres d’altitude garantit des nuits fraîches, qui apportent aux vins la fraîcheur nécessaire. Aucune irrigation n’est pratiquée.
Accords mets et vins
Planches apéritives, plats au fromage comme la raclette et la fondue, viandes blanches, salade de poulpe tiède
Informations complémentaires
- Cépage
- 100% Heida
- Classification
- VdP Suisse
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 8–10 °C
- Potentiel de garde
- Jusqu’en 2029
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