−20% Bodegas Resalte Ribera del Duero, EspagneVin blanc
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Notes du vigneron
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main. Fermentation à 30 °C, suivie de 16 mois de vieillissement en barriques composées à 70% de chêne français et à 30% de chêne américain. Le vin vieillit encore 24 mois en bouteille avant d'être vendu.
Terroir
Les raisins proviennent de vignes âgées de 35 ans qui poussent sur des sols graveleux et calcaires.
Accords mets et vins
Viande rouge, gibier, canard, foie d'oie
Informations complémentaires
- Cépage
- Tinta del Pais (Tempranillo)
- Classification
- DO Ribera del Duero
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 2035
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