−20% Bodegas Resalte Ribera del Duero, EspagneVin blanc
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Notes du vigneron
Vinification
Après une vendange sélective manuelle, la fermentation a lieu à 23°C. Le vin est ensuite vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne 100% français (1 à 3 ans) et 3 mois supplémentaires en bouteille.
Terroir
Les raisins proviennent de vignes âgées de 24 ans qui poussent sur un sol calcaire.
Accords mets et vins
Bœuf, agneau, canard, fromage de caractère
Informations complémentaires
- Cépage
- Merlot, Tinta del Pais (Tempranillo)
- Classification
- DO Ribera del Duero
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 16–18 °C
- Potentiel de garde
- 2029
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