Hammel Weine Vaud, SuisseVin blanc
CHF 29.00
Notes du vigneron
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale et soigneusement triés. Le rendement de ces parcelles Chasselas est limité pour produire la meilleure qualité. Une lente fermentation alcoolique est suivie d'un élevage sur lies fines dans les grands fûts de chêne de l'ancienne cave.
Terroir
Le terroir unique aux graves calcaires limoneuses répond à toutes les exigences de qualité d'un Grand Cru.
Accords mets et vins
Viandes rouges grillées, jarret de veau, foie de veau, gigot d'agneau, gibier, cerf élaphe, volaille, lapin, morilles, truffe noire, curry
Informations complémentaires
- Cépage
- Chasselas
- Classification
- AOC La Côte
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 10–12 °C
- Potentiel de garde
- 2034
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