Gewürztraminer 2022

Vinificazione

Dopo un breve periodo di macerazione, il mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino matura per sei mesi sulle fecce fini, mantenute in sospensione con batonnage settimanali, prima dell'imbottigliamento.

Terroir

Le viti Gewürztraminer sono coltivate a Guyot e prosperano in zone collinari tra i 350 ei 650 metri sul livello del mare. I vigneti esposti a sud-ovest sono caratterizzati da terreni scheletrici argillosi, che offrono le condizioni ideali per vini espressivi.