Hammel Weine Vaud, SvizzeraVino bianco
CHF 29.00
Note del produttore
Vinificazione
Da molti anni l'intera azienda vinicola Château de Trévelin è gestita secondo principi rispettosi dell'ambiente. Monitoraggio del livello di maturazione per determinare il momento della raccolta, limitazione delle rese, raccolta e selezione manuale per garantire che gli acini rimangano intatti. Dopo una pressatura soffice avviene la fermentazione alcolica. L'invecchiamento avviene sulle fecce fini in botti di rovere. Filtrazione leggera.
Terroir
Terreni prevalentemente franchi e calcarei.
Informazioni aggiuntive
- Vitigno
- Altesse
- Classificazione
- AOC La Côte
- Allergeni
- Contiene solfiti
- Temperatura di servizio
- 10–12 °C
- Potenziale di invecchiamento
- Fino al 2030
- Storia
- Questo raro vitigno viene coltivato quasi esclusivamente nella Savoia francese e nella regione del Lago di Ginevra. I Savoiardi la chiamano spesso “Roussette” perché quest'uva matura solo quando ha assunto una tonalità rossastra.
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