Syrah Grand Cru 2018

Vinificazione

La fermentazione sulle bucce dura circa tre settimane. L'affinamento avviene sulle fecce fini in botti di rovere per 16-18 mesi.

Terroir

Racchiuso da alte mura, il meraviglioso vigneto Monopol si estende su 8 ettari di terrazzamenti, a ovest di Yvorne, a valle della valle del Rodano. Questa perfetta posizione esposta a sud, di fronte ai Dents du Midi, beneficia di una luce solare continua dalla mattina alla sera. Il terreno è costituito da morena alpina del Rodano con calcare.