Colledilà Gran Selezione 2019

Vinificazione

Il mosto fermenta per 14–16 giorni in vasche di acciaio inox. Il vino matura poi per circa 22 mesi in botti di rovere da 500 litri, di cui il 30% tonneaux nuovi.

Terroir

Il vigneto Colledilà si estende per circa 7 ettari e si trova nei pressi del Castello di Brolio, verso sud. Il terreno è costituito prevalentemente da argilla calcarea.