Fendant TWC 2024

Vinification

Fermentation alcoolique et fermentation malolactique partielle en cuves inox. L’élevage sur lies confère au Terre Promise Ville de Sion davantage de volume et de délicats arômes de fermentation.

Terroir

Le beau Chasselas ou Gutedel est cultivé dans la ville de Sion sur une pente extrêmement raide. Grâce à la construction spectaculaire des terrasses, le vin bénéficie d'un ensoleillement intense, ce qui est l'une des caractéristiques des vins valaisans. Le sol sous les vignes se caractérise par une fertilité particulière et des propriétés particulièrement minérales.

Accords mets et vins

Apéritif, raclette, poisson d'eau douce