Albert Mathier & fils SA Valais, SuisseVin rosé
CHF 18.50
Notes du vigneron
Vinification
Raisins égrappés et directement pressés. Première fermentation principalement en barriques neuves. Après 9 mois de vieillissement en barriques françaises, le Heida est prêt à être dégusté.
Terroir
Plusieurs parcelles aux sols limono-argileux entre Turtmann et Venthône.
Accords mets et vins
Poissons d’eau douce, crustacés et coquillages, fromages de montagne
Informations complémentaires
- Cépage
- 100% Heida
- Classification
- AOC Wallis
- Allergènes
- Contient des sulfites
- Température de service
- 8–10 °C
- Histoire
- Des découvertes archéologiques attestent que les Celtes du Valais cultivaient le Heida avant la christianisation. Ils avaient choisi un site viticole particulièrement exposé près de l’actuel Visperterminen, considéré comme le vignoble le plus élevé d’Europe au nord de la crête principale des Alpes.
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