Lagrein Rosé 2023

Vinification

Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les vignerons récoltent les raisins de manière sélective à la main. En cave, le moût fermente lentement dans des cuves en acier inoxydable. Pour garantir son caractère harmonieux, le Terlan Lagrein Rosé passe jusqu'à sept mois sur les lies fines.

Terroir

Les sommets imposants des Alpes protègent le Tyrol du Sud au nord des violents courants atlantiques, tandis qu'au sud le pays est caractérisé par des influences méditerranéennes. Grâce aux courants d'air frais provenant des hautes montagnes, le microclimat de Terlano est remarquable avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit.

Accords mets et vins

Apéritif, poissons, volailles, plats asiatiques